Warum Apfel & Zimt ?


... weil es damit für mich begann. 

"Könnten Sie sich vorstellen, Ihren Apfel morgens mit etwas Zimt und Kardamom anzudünsten?" ... ja, ich konnte. ... und es war herrlich. Dieser Duft schon vor dem Frühstück. Und diese Wärme, die sich in meinem Körper morgens breit machte. Nur mit einer kleinen Veränderung am Frühstück. 

... weil Apfel und Zimt für Wohlbefinden stehen

Bratapfel, Apfelkuchen, Apfel-Glühwein, Apfel-Mus. So oft kombinieren wir zu Äpfeln Zimt. Für die meisten Menschen, die ich kenne, weckt der Geruch ein Wohlgefühl, Wärme, Erinnerungen an den Herbst und die Weihnachtszeit. Ein Gefühl und eine Zeit, in der wir uns besinnen, innehalten und genießen. Auch das ist Ayurveda. Innehalten und genießen.

... weil ein Apfel am Tag uns vor einem nötigen Arztbesuch bewahren soll 

Die Nahrhaftigkeit des Apfels ist nicht nur den Briten, vielmehr auch im Ayurveda bekannt. In Verbindung mit der Heilwirkung des Zimts eine tolle Kombination. 

... und weil es mein Anliegen ist 

Sie sollen sich wohl fühlen. Vom ersten Moment an. 


Wie ich zum Ayurveda kam...


Ein Burnout war es, der mich wach gerüttelt hat. Du findest mehr dazu in meinem Blogbeitrag. Aus diesem eigenen Bedürfnis heraus startete ich im März 2016 eine Ausbildung zur Ayurveda-Köchin an der Europäischen Akademie für Ayurveda in Birstein bei Frankfurt am Main. Ich habe schon immer gerne gekocht und war seit Jahren fasziniert von den heilsamen Ressourcen unserer Natur. Jetzt war es Zeit,  auch Verantwortung für mich selbst zu übernehmen und die Ressourcen zu nutzen, die uns die Natur bietet.

 

Es dauerte nicht lange, bis ich von dieser uralten und gleichzeitig topaktuellen Ernährungslehre und Heilkunde so fasziniert war, dass ich mich für die ganzheitliche Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberatung einschrieb und das Studium im September 2017 erfolgreich abschloss. Nun kann ich nicht anders: ich möchte dieses wundervolle Wissen weitergeben.  

 

Bevor ich zum Ayurveda kam, war ich viele Jahre als Fondsmanagerin für Immobilienfonds in Investment- und Versicherungskonzernen tätig. Neben hoher Managementverantwortung, einem internationalem und interdisziplinärem Arbeitsumfeld und Reisetätigkeit ist der Spaghat zwischen Beruf und Familie, der inzwischen nahezu jeden Beruf erfasst, dadurch kein Fremdwort für mich.

 

Ich bin verheiratet und Mutter von zwei Kindern. Aktiven Ausgleich finde ich in unserem Garten, in dem Kräuter, Gemüse, Salate und Obstbäume und -sträucher uns jedes Jahr mit natürlichen Nährstoffen versorgen. Diese zu säen, zu pflegen und zu verarbeiten ist eine meiner Leidenschaften.  


Vita - von Abschlüssen bis Weiterbildung & Verbände

  • Ayurveda-Köchin
    2016-2019 (Europäische Akademie für Ayurveda, Birstein)
  • Ganzheitliche Ayurveda Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
    2016-2017 (Europäische Akademie für Ayurveda, Birstein) 
  • Ayurveda & Yoga Gesundheits-Coach (IHK)
    2020 in Ausbildung (Europäische Akademie für Ayurveda, Birstein)
  • Ayurveda for Business
    2019 Weiterbildung (EURASIAMED Akademie Ralph Steuernagel)
  • Ayurveda Kinderheilkunde
    2018 Weiterbildung (EURASIAMED Akademie Ralph Steuernagel
  • Therapeutic Touch (in 2020 geplant)
  • MBSR Mindfulness based Stress Reduction (Achtsamkeitstraining aus den USA)
    2015 8-Wochen-Training und seit dem Vertiefungstrainings 
  • Immobilien-Ökonom ebs
    2005 (European Business School, Östrich-Winkel)
  • Betriebswirtin VWA
    (Verwaltungs- und Wirtschaftsakademie, Frankfurt)


Meine Passion für Sie...

Mein Wissen aus dem Ayurveda, meine Erfahrung aus dem Leben und meine Passion zu helfen und Wissen weiterzugeben … das alles ist es, was ich tun möchte. 

 

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Foto: Anke Keller